Idag den 29 augusti slår portarna upp för Zink Grill anno 2016, då restaurangen nysatsar både i köket och på personalsidan.
Ny köksmästare på Zink Grill är Robin Engdahl och som gastronomiskt ansvarig hittar vi numera Michael Spiridon. Under en matresa i södra Frankrike enades duon i tankarna om ett kök där Provence möter New Orleans.
– Jag har alltid brunnit för det franska köket och Robin för det amerikanska. Zink Grill har alltid varit en självklar plats på Stockholms krogscen med en atmosfär som känns som att komma in på en genuin fransk bistro – klassiskt och äkta. Därför kändes det helt rätt när vi fick chansen att forma köket här, säger Michael Spiridon.
Robin Engdahl är svensk-amerikan och kommer senast från Hässelby Slott, medan Michael Spiridon har sina rötter i Provence men en lång erfarenhet från Stockholms restaurangvärld.
Zink Grill har öppet alla dagar i veckan för lunch och middag.
