Blandat

Hop Notch Brewing är närapå ett stående inslag på Nöjesguidens ölmässa och i år är inget undantag. 

Vi lät Jessica Heidrich svara på våra frågor inför 2025 års mässa, på Brygghuset i Stockholm den 29 mars.

Berätta om ert bryggeri – vad är det som gör er unika?
– Vi är ju humletorskar så mest humligt, med hög hinkabilitet. Vi gillar balans före effektsökeri och käftsmällar. Är inte mycket för badsalt, rökt fårskit eller valtestiklar i våra öl. 

Kommer ni att ta med någon speciell ölsort som ni vill lyfta på mässan? 
– Det har vi inte bestämt än, men vi kan lova att vi kommer att ha med oss minst en spännande nyhet.