Stjärnkocken öppnar grillrestaurang på Stureplan

Sperling & Co slår upp portarna i höst.

Den gastronomiska upprustingen på Stureplan fortsätter. Med stjärnkocken Michael Andersson, som kammade hem Årets kock 2024, i spetsen öppnar Stureplansgruppen grillrestaurangen Sperling & Co på Sturegatan 6 i höst. Restaurangen är uppkallad efter Sperlingens Backe, som kvarteret hetat sedan 1600-talet. 
– Sperling & Co är vår tolkning av en modern grillrestaurang. Vi vill skapa något som känns tidlöst, där grillen står i centrum och tekniker från olika delar av världen får mötas, säger Michael Andersson i ett pressmeddelande.

Sperling & Co kommer att ha två våningar. Arkitektbyrån Dinell Johansson står för inredningen, där trä i mörkbetstad ask och läder är centrala inslag. Men konkurrensen om Stockholms grillfrälsta restaurangbesökare hårdnar snart. Nyligen kunde Nöjesguiden rapportera att Björn Frantzén öppnar grillkrog i huvudstaden i början av 2026. Vi får hoppas att det är som Anthony Bourdain sa: "Barbecue may not be the road to world peace, but it's a start".

Läs även: "Är Lou Lou en värdig ersättare till McDonalds Slussen?"