Idag delades det ut gastronomiska priser på restauranggalan White Guide, som i år höll till på Kungliga Operan.
I samband med släppet av White Guide 2016 delades totalt 15 priser ut på Kungliga Operan i Stockholm. Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2016 Fäviken Magasinet och i klassen Årets bästa gastronomi segrade stockholmsrestaurangen Esperanto.
Här är samtliga vinnare 2016
Årets Bästa Restaurang – Restaurangkultur
Fäviken Magasinet, Järpen/Åre.
Årets Bästa Mästarklass – Gastronomi
Esperanto, Stockholm.
Årets Stjärnskott
Imouto, Stockholm.
Årets Banbrytare
Omakase Köttslöjd, Stockholm.
Årets Serviceupplevelse
Spritmuseum, Stockholm.
Årets Merroir Award
Sturehof, Stockholm.
Årets Terroir Award
Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås.
Årets Värt en Resa
Gula Hönan, Hemse.
Årets Hjärtekrog
Surfers, Visby.
Årets Vinupplevelse
PM & Vänner, Växjö.
Årets Ölupplevelse
Rex Brasseri, Umeå.
Årets Hållbara Gastronomi
Lilla Bjers Gårdskrog, Visby.
Årets Rising Star
Filip Fastén, Agrikultur, Stockholm.
Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen
Scandinavian Organics, Stockholm.
Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning
Björn Persson, Koka, Göteborg.
Global Gastronomy Award 2016
Dan Barber, Blue Hill, New York.
