Grillat är hetare än någonsin.
Den kulinariskt intressrade läsaren kan knappast ha undgått att huvudstaden badar i grillos. Köttrestaurangerna poppar upp som svampar efter regn, och vissa av dem kan hävda sig internationellt.
I veckan publicerades årets upplaga av guiden The World's 101 Best Steak Restaurants, som lanserades 2019 och är den rankingen av köttrestauranger att bry sig om om du frågar branschen. Två av dem ligger i Stockholm.
På åttondeplats hittar vi Johan Jureskogs Restaurang AG, som därmed avancerar från fjolårets niondeplacering.
– Att vi avancerar listan, i stenhård konkurrens, är främst tack vare vår fantastiska personal som levererar världskvalitet sju dagar i veckan. Vår meny med olika sorters nötkött är fortsatt världens största och vår köttmästare söker ständigt efter det allra bästa köttet. Samtidigt har vinlistan utökats till över 2 500 olika viner, vilket också bedöms i rankingen, säger kocken och krögaren Johan Jureskog i ett pressmeddelande.
Vad har vi på 69? Talet är väl främst känt för att tidningen King alltid sätter Cafés modechef Daniel Lindström på plats 69 när de utser svenskt herrmodes 100 viktigaste personer. Och nu även att Sperling & co, som öppnade i oktober, är världens 69:e bästa köttrestaurang.
Världens 10 bästa köttrestauranger 2026
1. La Cúpola, Spanien
2. Margaret, Australien
3. Laia Erretegia, Spanien
4. I Due Cippi, Italien
5. Lana, Spanien
6. Casa Julian, Spanien
7. Ibai, England
8. AG, Sverige
9. Burnt Ends, Singapore
10. Bodega El Capricho, Spanien
