Kafé: Att välja yrke är som att dö långsamt

Cajsa Vingros Carlson 14:43 4 Nov 2011

Många av er försöker kanske komma på vad ni ska bli när ni blir stora. Tro mig, svaret finns inte i kaffekoppen, till slut måste man bara skicka sig själv till slakt. Vissa av er har kanske redan valt. Och redan fått stycka ert eget självförtroende i bitar när ni börjat jämföra med era klasskamraters till synes oändliga överlägsenhet.

Själv läser jag om hur jag ska skriva. Hur jag ska tänka när jag skriver. Om onödiga ord som ska tas bort. Mitt språk är en döende form och numera bara ett verktyg för att framföra information. Jag kan inte längre få ut ett endaste slagkraftigt ord. I klassen tvingas vi jämföra oss med varandra genom att läsa varandras texter. Vi ska bli journalister. Eller i alla fall mina klasskamrater. ”Man ska inte jämföra sig med andra” – jag har fullständigt raderat ut det där som man fick lära sig första dagen på dagis.
Jag känner mig mer som en förvirrad hund. Lätt att älska nya sammanhang. Vid en första anblick blir alla i rummet glada över att se mig. De förundras av mitt glada gläfs. Hur jag lufsar runt och bekräftar allas existens, och jag får min. Sedan blir det svårare att överraska. Mina stora ögon smälter inte längre krävande hjärtan. Mina stora öron glömmer bort detaljerna. Min svans viftar inte längre. Jag slumrar i ett hörn. Vi jämför oss med varandra överallt, hela tiden. Ena dagen funderar jag på att hoppa av på grund av min egen oduglighet. Nästa dag har jag skrivit det mest fantastiska reportaget i hela klassen, tycker jag. Hybrisen är vår enda chans till överlevnad. Kämpa på där ute, tappra tvivlare. Det blir inte bättre, men det kan lindra att göra något som man är riktigt bra på, fika utav bara fan.
Här kommer de fem allra bästa kaféerna i Göteborg så att ni överlever vintern:

1 Yaki-Da
Storgatan 47, tel 96 02 00
Om du lyckas ta dig förbi vakterna blir belöningen stor. Prova en Kaffe Karlsson, espresso och sprit med en ljuv stråle mjölk på toppen, det bästa från båda världar.
Öppet: tis–ons 22–03, fre–lör 22–04

2 Proviant
Sprängkullsgatan 10 a, tel  0767 60 25 11
Här tas kaffet på allvar. Hängandes över läderbaren som slingrar sig fram kan du beställa kaffe i valfri bryggmetod. Förutom kaffe serveras hemlagad frukost och lunch, vin och hembakade bakverk.
Öppet: mån–fre 07.30–19.00, lör 10–17, sön i kyrkan...

3 Hagabion
Linnégatan 21, tel  42 88 10
Utan tvekan Göteborgs stolthet vad gäller miljö och känsla, med tjusig och behärskad stab. Drick te i en sammetsfåtölj och ät en av de fantastiska vegetariska rätterna när du blir hungrig, luta dig tillbaka och smält maten under en film i biosalongen. Låt dig för den delen inte jäkta iväg om du känner för ett avslappnande glas i sällskapsrummet. Här serveras nämligen även dryck av starkvara. 
Öppet: mån–fre 17–22, lör–sön 13–22

4 Bengans
Stigbergstorget 1, tel 14 33 00
Här kan du hänga över bardisken och vara bakfull tillsammans med baristan. Och faktiskt ha råd att köpa en kaffe för den där sista tjugan som finns kvar i fickan.
Öppet: mån–fre 10.00–18.30, lör 10–16, sön 12–16

5 En Deli Haga
Haga Nygata 15, tel 711 57 95
Här möter välsorterad handelsbod vegetarisk matlagningskonst från Turkiet och Stockholms Södermalm. Ida, Peshto och Halil har satsat på kvalitet från råvara till kaffeböna – och det märks. Den fenomenala lunchen serveras hela dagen. Du kommer inte till Turkiet, Turkiet kommer till dig.
Öppet: mån–fre 8–19, lör–sön 10–17
 

Stad: 
Kategori: 

Håll er uppdaterade!

Gilla Nöjesguiden!

Vill du få veta precis allt som händer på nöjesguiden.se? Gilla oss på Facebook!

Gilla

Tidskriftspriset 2012

Nöjesguiden är Årets Tidskrift Digitala Medier 2012.

Läs mer

Krogrecensioner

Krogrecension: Poppy

Öppningen är fortfarande så pass ny att inte ens serveringstillståndet är på plats i samband med att vi besöker krogen för första gången.

Krogrecension: Gurras

I samma ögonblick som vi stoppar in foten på Postgatan 16 möter huvudpersonen själv upp med ett fast handslag och ett smittande leende på läpparna.

Fei

Lägst upp i Petter Stordalens hotellkomplex på Lindholmen ligger restaurang Fei.

Krogrecension: Husette

En nytändning och lägesföränding behövdes efter pandemin och det blå trähuset med stor potential, omringat av kulturskapare, skulle bidra med just det.

Senaste krogrecensionerna i Göteborg

Nöjesguidens nyhetsbrev


 

Missa inga nyheter! Missa inga fester!
Anmäl dig idag!