Hasselsson-gänget öppnar popup i Saluhallen.
Tong Guan är ett lurigt namn. Det kan både vara en politisk rådgivare till kejsar Huizong i Songdynastin och en kinesisk macka. När Hasselsson-gänget öppnar popup i Stora Saluhallen satsar de på det senare. Den 10 april öppnar Tusenlager, med det krispiga lager-på-lager-brödet, fyllt med långkokt anka, fläsksida eller tofu och kryddas med till exempel five spice och sichuan, i fokus.
– Vi testade mackan och sen kunde vi inte sluta. Det var för gott för att inte öppna en lucka med det konceptet, säger delägaren Oliver Bull i ett pressmeddelande.
För mackovänner kommer det finnas en rätt på temat "det som känns kul för tillfället", som byts ut varje månad.
Stad:
Kategori:
