Vad är prisvärt?

Jag får ofta frågan om jag kan rekommendera en restaurang som är prisvärd. Mitt svar är lika förutsägbart som tråkigt: ”Vad är prisvärt för dig?”.Malmö har idag ett rikt utbud av restauranger i olika prisklasser. Till exempel har vi nu ett gäng riktigt högkvalitativa kvarterskrogar, till skillnad från när krögare med för höga ambitioner dominerade för ett par år sedan och de vita dukarna låg som en tvångströja över restaurangborden. Och vi har, inte många men några, riktigt högkvalitativa krogar som håller internationell toppklass. Den största luckan är egentligen gatumaten och flertalet lunchkrogar där slarvig, stressad mat för 60–100 kr är så långt ifrån min definition av ”prisvärd” som man kan komma. Som med så mycket annat är tumregeln ”ett par tior extra och du får något mycket bättre” även applicerbart på Malmös restauranger. Prova ibland att avstå något vardagsinköp och lägg några extra tjugor på en lite roligare restaurang du inte provat tidigare. Du kommer att känna skillnaden. Här är fem alltigenom ”prisvärda” tips.

1. Manfreds

Jægersborgsgade 40 i Köpenhamn

Alltid värt att återvända till efter ett besök på Jaegersborgsgade – ett Portland i miniatyr. Dela på sju mellanrätter och njut av det moderna nordiska köket i kvarterskrogstappning. 

Öppet: tis–fre 12.00–15.30, 17.30–22.00, lör–sön 10.00–15.30, 17.30–22.00

2. Köttbaren

Kattsundsgatan/Rundelsgatan i Malmö

Bra råvaror från Skåne och en stor andel styckningsdelar som tillagats länge på låg värme. Melker Andersson har lyckats skapa en gedigen gemytlig krog i ett tidigare lite stillastående område. 

Öppet: mån–tors 11–23, fre 11–02, lör 12–02, sön 13–21

3. Lilly Anh

Ahlmansgatan 8 i Malmö.

På en bakgata ett stenkast från Möllevångstorget hittar du en liten vietnamesisk krog som serverar en fantastisk Phô – en nudelsoppa som är ett måste såhär i hösttider.

Öppet: mån 11.30–21.00, ons–fre 11.30–21.00, lör 13–21, sön 13–20

4. Scania Bar, Mat & Tequilia

Bergsgatan 18 i Malmö.

Pulled pork, denna nya nationalrätt, avnjuter du bäst i en tortilla med syrad lök, mängder av koriander och chilisås på Scania. 

Öppet: mån–ons 11.30–14.00, tors–fre 11.30–14.00 och 18–00, lör 18–00

5. Solde

Regementsgatan 2 i Malmö.

Dricker du ett gott kaffe på en restaurang, ja då kan du nästan alltid lita på att det kommer från Solde. Numera öppet även på söndagar vilket gör det till en ideal plats att avrunda helgen på.

Öppet: mån–fre 7.15–18.30, lör 9–16, sön 10–16