Zhen Jin är tillbaka med en ny krog med mat från Shanghai.
Det är i Plakas tidigare lokaler på Södra Förstadsgatan som Zhen Jin öppnar sin första egna krog. Tillsammans med familjen har han tidigare bland annat drivit Restaurang Le le på Bergsgatan, en restaurang som Nöjesguiden utsåg till ett av Malmös bästa sunkhak 2016.
På Vin:D blir det mer modernt, med fläsk och anka lagad av hans moster på tallriken och skandinavisk inredning i lokalen som rymmer 26 sittande personer.
– Man behöver inte ha röda rislampor för att folk ska fatta att det är kinamat, säger Zhen Jin i en intervju med Sydsvenskan.
Namnet då? Jo, Vin:D betyder också ungefär "stil" på kinesiska. Sen är den inbyggda smileyn givetvis avsiktlig.
Texten har även publicerats i Nöjesguiden nr 11, 2023.
