– En öl kan vara bra på så många olika sätt, men något jag personligen uppskattar väldigt mycket är öl med bra balans som smakar genom hela klunken. I våra öl jobbar jag mycket med att uppnå just det
– Brauerei Spezial Kellerbier i Bamberg - Magisk!
Och vilka möjligheter ser du?
– Hantverksöl står fortfarande bara för strax över 10% av den totala ölförsäljningen i Sverige, så vi ska helt enkelt fortsätta kämpa på! För det finns fortfarande mycket goda chanser att öka på den siffran
– Alla härliga ölfestivaler som arrangeras! Det är alltid väldigt trevligt och dem blir bara bättre och bättre hela tiden
– Mycket bra! Passionen kring hantverksöl sträcker sig längre än till själva ölen, den handlar om att stötta sina lokala bryggerier och lära känna personerna bakom. Det finns inget bättre sätt att göra det än på just ölmässor och festivaler, så ju fler personer som hittar till hantverksölen desto större sug efter bra ölmässor.