Stefan Söder och Håkan Blomqvist deltar i Nöjesguidens ölmässa för tredje gången med sitt bryggeri Roslags Näsby Bryggeri (RNB).
Vad kännetecknar en bra öl?
– En bra öl för mig kanske inte är en bra öl för dig. Många tycks vara överens om att Sofiero är en riktigt bra öl. En bra öl passar för just det tillfälle, den miljö och det sammanhang när man dricker den.
Hur kom ni i kontakt med Nöjesguidens ölmässa från första början?
– Vi läste om den i dagspressen. Tror att ni höll till på Drottninggatan den gången.
– Vi läste om den i dagspressen. Tror att ni höll till på Drottninggatan den gången.
Vilken är er favoritöl just nu?
– Ulfrun från Borgbrugghus i Reykjavik.
– Ulfrun från Borgbrugghus i Reykjavik.
Vilka utmaningar står den svenska ölbranschen inför?
– För oss småbryggerier gäller det att profilera oss och visa att det är på riktigt till skillnad från storbryggeriernas låtsas-hantverks-produkter.
– För oss småbryggerier gäller det att profilera oss och visa att det är på riktigt till skillnad från storbryggeriernas låtsas-hantverks-produkter.
Och vilka möjligheter ser du?
– Att visa oss och verka lokalt genom en tydlig identitet och äkta ursprung.
– Att visa oss och verka lokalt genom en tydlig identitet och äkta ursprung.
Hur ser framtiden för ölmässor ut?
– Frågan är hur många de ölintresserade orkar med. Risken är att det bara blir dom festsugna som kommer och då tappar åtminstone vi intresset.
– Frågan är hur många de ölintresserade orkar med. Risken är att det bara blir dom festsugna som kommer och då tappar åtminstone vi intresset.
Läs mer om Nöjesguidens ölmässa.
Stad:
Kategori:
Se alla artiklar om:
