Hop Notch Brewing är närapå ett stående inslag på Nöjesguidens ölmässa och i år är inget undantag. 

Vi lät Jessica Heidrich svara på våra frågor inför 2025 års mässa, på Brygghuset i Stockholm den 29 mars.

Berätta om ert bryggeri – vad är det som gör er unika?
– Vi är ju humletorskar så mest humligt, med hög hinkabilitet. Vi gillar balans före effektsökeri och käftsmällar. Är inte mycket för badsalt, rökt fårskit eller valtestiklar i våra öl. 

Kommer ni att ta med någon speciell ölsort som ni vill lyfta på mässan? 
– Det har vi inte bestämt än, men vi kan lova att vi kommer att ha med oss minst en spännande nyhet.

Få svenska bryggerier har ett så naturskönt läge som Nacka Bryggeri. Vi är glada att de lämnar bryggan och havet för att hälla upp öl i Stockholms innerstad.

Thord Lindstein från bryggeriet var en riktig bror och svarade på följande frågor.

Berätta om ert bryggeri – vad är det som gör er unika?
– Nacka Bryggeri är ett mikrobryggeri etablerat 2015 och beläget vid vackra Saltsjö Pir i Nacka, vid bryggan och havet. Vi producerar hantverksmässig kvalitetsöl, hard seltzer, gin, tonic, gin & tonic samt akvavit. Vi tillhandahåller även ölprovningar, bryggerivisningar, bryggkurser och upplevelsedagar. Många övergår till burkar men vi är kvar med flaskor fortfarande. Det är lite vår nisch.