När man beställer hem mat, vare sig det gäller pizza eller råbiff, så smakar det inte lika gott som på restaurang. Och man kan komma med förklaringar som att det blir speciellt i en restaurangmiljö eller att servicen gör sitt till, men sanningen är nog att mat ska ätas direkt med kockens temperatur i åtanke. Därför blir det oftast bättre att hyra in en kock för långa middagar. Detsamma gäller baren. Drinkar är färskvara och ska behandlas därefter. Mått och ingredienser är viktiga. Därför, har jag märkt, efter en privatfest i helgen där värden hyrde in en bartender från Absolut, ska man låta proffsen sköta mat och dryck. Själv, kryper jag hellre ner i en soffa, knäpper med fingrarna och förväntar mig det yppersta av mat- och spritkonst. Men de få dagar jag orkar mig ur soffan, ja då går jag hit:
1. Dozo
Skärsgatan 48, tel 13 13 70
Andreas tar över för sommaren. Jag ska följa hans varje steg.
Öppet: tis–fre 11.30–22.00, lör 16–22 och sön 16–20
2. Kock & Vin
Viktoriagatan 12, tel 701 79 79
Nästa krog att belönas med två stjärnor. Kock & Vin är så bra att jag funderar på om Göteborg verkligen är värda en sådan upplevelse. Jag spår att besökarantalet kommer att närma sig Liseberg innan året är slut.
Öppet: mån–tor 18–22, fre–lör 18–23 (tiderna gäller köket, öppet i baren till ca 01)
3. Magnus och Magnus
Magasinsgatan 8, tel 13 30 00
Rödspettan är sommarens rätt. Sval och vacker som ett kirurgsnitt.
Öppet: tis–lör 18–sent
4. Basement
Götabergsgatan 28, tel 28 27 29
Bistronomi!
Öppet: mån–tors 17–23, fre–lör 17–01. Köket stänger 22 varje dag
5. La Cucina Italiana
Skånegatan 33, tel 16 63 07
Mysig italiensk delikatesskrog i hörnet av Korsvägen. Bra viner, väl tillagad lyxmat och inte så farligt dyrt.
Öppet: mån–fre 17–23, lör 17.00–23.30
6. Sjömagasinet
Klippans Kulturreservat, tel 775 59 20
Ni har säkert alla njutit av en middag på Sjömagasinet (hoppas vi i alla fall, alla borde få en sådan upplevelse innan döden inträder), men har ni testat luncherna? Underbara sillbord, fisksoppor, nybakat bröd och krabbor. Skynda, skynda, skynda.
Öppet: mån–fre 11.30–14.00, 18–22, lör 17–22 och sön 14–20
7. 28+
Götabergsgatan 28, tel 20 21 61
Franskare än trikoloren.
Öppet: mån–lör 18–23
8. Grand Tenan
Marstrand, tel 0303 603 22
Marstrands pärla och en av västkustens bästa restauranger.
Öppet: mån–lör 18.30–23.00
9. Stearin
Tredje Långgatan 8, tel 0734 45 37 76
Hipp lyxrestaurang med lysande priser. Toppar på sommaren.
Öppet: mån–sön 18–00
10. Locatelli
Kungsportsavenyn 36–38, tel 727 10 89
Yacht Rock-aktig restaurang som tillhör mina sommarfavoriter.
Öppet: mån–sön 18–sent
1. Dozo
Skärsgatan 48, tel 13 13 70
Andreas tar över för sommaren. Jag ska följa hans varje steg.
Öppet: tis–fre 11.30–22.00, lör 16–22 och sön 16–20
2. Kock & Vin
Viktoriagatan 12, tel 701 79 79
Nästa krog att belönas med två stjärnor. Kock & Vin är så bra att jag funderar på om Göteborg verkligen är värda en sådan upplevelse. Jag spår att besökarantalet kommer att närma sig Liseberg innan året är slut.
Öppet: mån–tor 18–22, fre–lör 18–23 (tiderna gäller köket, öppet i baren till ca 01)
3. Magnus och Magnus
Magasinsgatan 8, tel 13 30 00
Rödspettan är sommarens rätt. Sval och vacker som ett kirurgsnitt.
Öppet: tis–lör 18–sent
4. Basement
Götabergsgatan 28, tel 28 27 29
Bistronomi!
Öppet: mån–tors 17–23, fre–lör 17–01. Köket stänger 22 varje dag
5. La Cucina Italiana
Skånegatan 33, tel 16 63 07
Mysig italiensk delikatesskrog i hörnet av Korsvägen. Bra viner, väl tillagad lyxmat och inte så farligt dyrt.
Öppet: mån–fre 17–23, lör 17.00–23.30
6. Sjömagasinet
Klippans Kulturreservat, tel 775 59 20
Ni har säkert alla njutit av en middag på Sjömagasinet (hoppas vi i alla fall, alla borde få en sådan upplevelse innan döden inträder), men har ni testat luncherna? Underbara sillbord, fisksoppor, nybakat bröd och krabbor. Skynda, skynda, skynda.
Öppet: mån–fre 11.30–14.00, 18–22, lör 17–22 och sön 14–20
7. 28+
Götabergsgatan 28, tel 20 21 61
Franskare än trikoloren.
Öppet: mån–lör 18–23
8. Grand Tenan
Marstrand, tel 0303 603 22
Marstrands pärla och en av västkustens bästa restauranger.
Öppet: mån–lör 18.30–23.00
9. Stearin
Tredje Långgatan 8, tel 0734 45 37 76
Hipp lyxrestaurang med lysande priser. Toppar på sommaren.
Öppet: mån–sön 18–00
10. Locatelli
Kungsportsavenyn 36–38, tel 727 10 89
Yacht Rock-aktig restaurang som tillhör mina sommarfavoriter.
Öppet: mån–sön 18–sent
Stad:
Kategori:
