Äkta espresso har alltid varit så mycket mer än vanligt kaffe. Din lokala barista kan berätta för dig att espresso är en upplevelse, en hyllning till själva livet.
Carl Reinholdtzon Belfrage
Hej då, Nivå!
Det var ett tag då vi samlades, under onsdagsnätter, och fullständigt festade sönder Nivås lokaler. Det var trångt, svettigt och det luktade billig dateparfym om damerna och Partille om killarna.
Krönika: KRITIK: Alain Ducasse – kungen av Michelin-stjärnor
The River Room på Adour, New York.
Carl Reinholdtzon Belfrage åt under julen på tre av Alain Ducasses restauranger: Legendariska Le Louis XV i Monte Carlo samt på vackra Adour och Benoit i New York. Här, en CRB-rapport.
Skiftbyte i fiskfabriken
Det har ryktats en hel del senaste året, men nu är det klart. Den 1 april 2011 tar Ulf Wagner över anrika Sjömagasinet efter Leif Mannerström.
Kaffe på maten?
Kommer ni ihåg filmklassikern Schakalen? Filmen från 1973 skildrar hur lönnmördaren med täcknamnet Schakalen, spelad av Edward Fox, får uppdraget att likvidera Frankrikes president Charles de Gaulle.
