Indiens bästa restaurang gästar Stadshotellet

Tycker du att det är dyrt att äta indiskt? Du har inte sett någonting än.

Faller du för frestelsen att äta på en indisk restaurang i Stockholm kan du räkna med att en kreditupplysning väntar på hallmattan när du kommer hem. Och dyrare ska det bli. Den 4 juni till 24 juli gästas nämligen Stadshotellet av Varun Totlani, kökschef på Mumbai-favoriten Masque. Masque har utsetts till Indiens bästa restaurang fem år i rad och rankas just nu som hela Asiens 15:e bästa restaurang av Worlds 50 best. 
– Jag älskar indisk mat och tror att Stockholm kommer få uppleva något helt nytt. Masque är en av världens främsta restauranger och Varun Totlani en av de mest intressanta kockarna just nu. Att kunna välkomna dem hit och tillsammans skapa en unik meny på våra lokala råvaror. Och att få servera den i vad jag anser vara en av Stockholms vackraste matsalar känns väldigt kul, säger Johan Agrell, delägare i Stockholm Stadshotell, i ett pressmeddelande.

Smakar det så kostar det. För den Indienfrälste luncharen väntar sex serveringar för sammanlagt 1 900 kronor. Den mer middagsorienterade kan kalasa på hela tio rätter och får betala 2 500 kronor. 
– Det som lockar mig mest är kontrasten mellan de djärva, varma och intensiva indiska smakerna i mötet med det skandinaviska kökets återhållsamhet och minimalism. Jag tror att just den kombinationen kan skapa oväntade och minnesvärda smakupplevelser. Jag ser verkligen fram emot att få ta Masque till Stockholm Stadshotell, säger Varun Totlani.