Familjen Orrmyr expanderar med ytterligare ett tillskott på krogkartan.
Familjen som driver de två av Göteborgs populäraste restaurangerna Bord 27 och Natur, öppnar i början av december Restaurang Totale på Kristinelundsgatan 3.
– Totale är kort och gott en mat-över-eld-krog med vedugn, eldbord, naturviner på box och en lagom skev karaktär. På menyn hittar en sotade smaker, grillade gôttigheter, svedda delikatesser och riktigt fina pizzor. Sen kommer vi laga mat med hjärtlig brutalitet: löjrom på pizza, anklever på grillat bröd och fisk över öppen eld. Det ska kännas ärligt och äkta. Inga konstigheter, säger Peter Orrmyr till Djungeltrumman.
Fokuset kommer ligga på kvalitativ mat, som passar för alla plånböcker. Totale kommer även vara en aning större än både Bord 27 och Natur, så där lär det råda mer spontana besök än på de andra två.
Mer info hittar du här.
