Oceanbryggeriet är ett Göteborgsbaserat mikrobryggeri som värnar om lokal förankring och hantverksöl för alla. De har sedan starten 2007 hunnit brygga 40-50 olika öl som distribueras över hela landet men med fokus på Göteborgsområdet. I januari medverkar de på Nöjesguidens Ölmässa så vi tog oss ett snack med företagets VD, Rodrigo Arvidsson.
Vilka är Oceanbryggeriet?
– Ett bryggeri i Göteborg som brygger öl till alla som kan tänka sig att dricka hantverksöl. Vi är Engelskinspirerade med Oceans hussmak, vilket är att ha bra maltkropp och humle som ger karaktär.
Varifrån kommer namnet Oceanbryggeriet?
– Min kollega Peter badade när han kom på det namnförslaget. Han ville även att portern skulle heta Svarta havet och Red Alen Röda havet och vår IPA Indiska Oceanien.
Ni gör många specialbrygda öl för specifika krogar, kan du berätta lite mer om det?
– Vi gillar krogbranschen och de är ofta öppna för att göra roliga öl som man samarbetar med. Husöl säljer och ger kunder något extra. Genom åren har man lärt känna krögare och företag och de är givet alltid intresserade av nya öl.
Det verkar som att ni verkligen gillar Göteborg. Hur viktig är lokalförankringen för er?
– Då Systembolaget för ofta ändrar reglerna och ibland sätter käppar i hjulet är krogbranschen väldigt viktig från oss. Vi tycker krogbranschen är skoj och vi tar gärna alla krogar i vårt närområde. Vi älskar att serva krogar med bra öl och nya öl.
Oceanbryggeriets IPA är deras husöl och storsäljare. Den har en lite lägre alkoholhalt och är därför drickvänlig och funkar bra som social dryck och till mat.
IPA hör ju till den sortens välhumlade öl som vi sett väldigt mycket av de senaste åren, vilken tror du är nästa öltrend?
– Tysk öl med tysk mat!
Ni ska vara med på Nöjesguidens ölmässa i januari, vad fick er att tacka ja till den?
– Nöjesguiden har inga fel, så då kommer man.
Tack, vad kul att du tycker det! Vad kommer ni att ta med er till mässan?
– Alla ölsorter jag hittar i bryggeriet.
Hur är intresset för större och mer publika ölmässor inom branschen?
– Det är alltid mycket jobb och vi jobbar hårt på vardagarna med. Man försöker hinna med och orka det man kan.
Jag läste nyligen om Felicia Nordström och Elin Carlssons satsning att brygga öl för att uppmärksamma kvinnliga ölentusiaster. Varför finns det så få kvinnliga bryggare tror du?
– Det kommer. Tjejer är duktiga på smaker och då kan det bara sluta med att vi kommer få många bra kvinnliga bryggare.
Vad tror du är nyckeln till att lyckas som mikrobryggeri?
– Hårt fysiskt jobb. Du har inget mikrobryggeri som fungerar bara för att du brygger öl. Det finns väldigt många fler moment mellan maltbeställningen och slutkunden i baren.
Vad särskiljer er från andra mikrobryggerier?
– Vi jobbar med drickvänlig öl och har inget emot att växa oss stora som hantverksbryggeri. Vi är duktiga på att serva krogar och Systembolag på vår lokala marknad.
