Melker Andersson skänker bort krog

10:17 6 Nov 2017

Stjärnkocken ger bort sin restaurang Burgers & Bar i Malmö till en lokal krögare. 

Melker Andersson har under åtta månaders tid försökt sälja Burgers & Bar i Malmö. Nu väljer han att istället att ge bort den.
– Jag vill ge den till en ung, hungrig krögare som inte har de ekonomiska möjligheterna att köpa den. Det är jättemånga som har hört av sig, mer än ett hundratal. Det räcker nog att prata med dem så upptäcker man snabbt om det finns någon bäring, säger Melker Andersson själv till Besöksliv.
 
En av anledningarna till att han drar sig ur är avståndet mellan Burgers & Bar och krögarens övriga inrättningar.
– Man ska inte driva krog där man inte kan besöka den, det är lärdomen i det här. Man vill kunna vara på plats för att ta hand om den. Jag har en i Uppsala, det är ett rimligt avstånd. Vigårda-restaurangerna är annorlunda, de har alla samma koncept. Då går det att bygga en centralstyrning.
 
I förra veckan öppnade Melker Andersson tillsammans med Jonas Svensson sin senaste restaurang Mr Voon i centrala Stockholm, och redan i januari öppnar han ytterligare en krog i huvudstaden.
 
Stad: 
Kategori: 
0 Kommentera

Håll er uppdaterade!

Gilla Nöjesguiden!

Vill du få veta precis allt som händer på nöjesguiden.se? Gilla oss på Facebook!

Gilla

Tidskriftspriset 2012

Nöjesguiden är Årets Tidskrift Digitala Medier 2012.

Läs mer

Krogrecensioner

Senaste krogrecensionerna i Malmö

Nyhetsbrev

Vill du få Nöjesguidens nyhetsbrev och inbjudningar till våra fester? Anmäl dig här!