Relationer är det bästa man kan ha med en gäst, en relation som får dem att komma tillbaka. Det kan vara hur servitören säger hej, eller om du får en glimt av kocken. Vet du dessutom vad han heter och att han klippte sig igår, går du inte bara till en restaurang med ett namn. Du går hem till någon. Relationer skapas inte längre bara i restaurangen, de skapas utanför, och många ställen har förstått att i en blogg kan de, förutom att berätta om sina erbjudanden och sitt utbud, också skapa relationer med sina gäster. Så att du kommer tillbaka.
Tempo
Restaurangen har alltid lyssnat på sina gäster och nu gör de samma sak online. Inläggen är korta men ger oss snabbt senaste nytt om nya ölsorter, när de har fått ett fotbollsspel, och när någon kommenterat ändrade restaurangen i menyn. Det enda man kan önska är att Tempo skulle uppdatera oftare.
www.tempobarokok.se/bloggen/
”Det är roligt med kommentarer som kan bidra till att förbättra vår hemsida. Vi är nämligen noviser på området.”
Bloom in the park
Bloggen fick rejält med uppmärksamhet då tidningen City skrev en artikel om hur de hängde ut sina gäster på hemsidan, och publicerade några saftiga citat undertecknat restaurangens sommelier trainee. Efter det har bloggen blivit betydligt mildare men också tråkigare. Vi läser gärna mer inifrån restaurangen än om någons privatliv.
www.bloominthepark.se
”Jag sitter här med min bästa vän och Mon Cher och äter vår sista måltid som ogifta – det blev take-out sushi. Imorgon kommer vi, under Igi's vakande öga, säga ’I do’.”
Vendel restauranger
Den som inte vill missa vad som händer under Vendels vingar, för det händer mycket, ska följa denna blogg. Ny glass på bageriet, loppis med restaurangprylar, utförsäljning av sexrättersmenyer, står det om här. Bloggen är proffsig och andas PR-byrå. Tyvärr blir det aldrig riktigt personligt.
www.vendelrestauranger.se/blogg/
”Om du vill äta och dricka gott så är detta kvällen som vi kan rekommendera mycket prisvärt. Många återkommande gäster och personalens favoritkväll.”
Grand
Restaurangen som annars känns stillastående visar upp något helt annat i bloggen. Mat & Dryck-bloggen uppdateras ofta och skrivs med engagemang och lust av personalen. Ibland i jag-form ibland i vi. Om evenemang och nya saker på menyn, men också om det som händer i Lund och matvärlden i övrigt.
www.grandilund.se (Mat&Dryck)
”Idag är det Morsdag! Därför styrde jag i fredags eftermiddag stegen in i vår butik Grand Deli och köpte en present till min mamma. Grands egen isteblandning, morotsmarmelad från Märtas, blomster-honung med maskros och Ebbas kex.”
Prins Bernard
De använder bara bloggen till att publicera Dagens lunch. Riktigt tråkigt.
www.prinsbernhard.se/blogg/
Måndag: ”Kalvfärslimpa med gurksallad, körvelvelouté och nypotatis.”
Da Aldo
En riktig restaurangblogg. Personligt och oputsat med många bilder. De svarar på kommentarer, och FÅR kommentarer! Mellan bilder på sommarvikarier och Aldos senaste frisyr får vi information om menyer och öppettider.
www.daaldo.blogg.se/
Dagens bästa kommentar kom från Maria, en härlig stamgäst:
”Det syns att ni jobbar själva nu, allt är kliniskt rent och perfekt uppradat”
Solde
Att gå in på Solde är som att ha en relation med en hel kaffebar. De är liksom dina vänner från början. Och de är dina vänner på bloggen med; visar bilder på sitt nya förkläde, berättar om den nya malen och när de har öppet. Tyvärr är det vänner som hör av sig lite för sällan.
www.soldekaffebar.blogspot.com
”Vår käre bagare, Lars Cato, har bestämt sig. Redan innan du gått och lagt dig om kvällen stiger han upp. Allt för att du ska kunna köpa surdegsbröd redan kl sju på morgonen. Tack Lars.”
–Karin Ericson
