Krogen är död, leve krogen!

Casa Nostra. Foto: Thomas Wal

Den enes död…
Göteborgs krogliv har förvisso fått en vitamininjektion det senaste året, inte minst på grillsidan. Nytillskott som Grill Grotesque och Barabicu uppgraderar i år stadens grillkvot, och självaste Barken Viking öppnar grilla-själv-krog uppe på däck i sommar. Samtidigt har staden temporärt drabbats av krogdöden, nu när inte mindre än två tämligen etablerade krogar plötsligt gått i graven.
Först ut att stänga butiken var italienaren Casa Nostra i Linné. Nya ägare lär vara på gång men vad som komma skall är höljt i dunkel. Andra krogen som kastat in handduken i år är Skojarbacken, detta trots det senaste årets uppsving i popularitet inte minst bland unga göteborgare. Men vad som händer i lokalen på Aschebergsgatan kan vi däremot redan nu berätta…

… den andres bröd
… För på samma klassiska krogadress öppnar en sprillans ny bistro, som kommer att lystra till namnet Levantine. Ansvarig bakom grytorna blir köksmästare Richard Hunter, som satt sin prägel på såväl Yaki-Das som Miss Sophies menyer på senare år.
Lokalerna kommer att byggas om och bli större, och målbilden för de ansvariga är en enkel, levande bistrokrog i klassisk stil med höga matambitioner som både siktar in sig på en kvarterspublik och ska vara tillräckligt attraktiv för att locka folk från hela staden. En väl tilltagen cocktailbar finns också med i skisserna.
Öppnar i mitten av september.