Enligt livsmedelsverket slänger vi mellan 10–20 procent av alla inköpta livsmedel helt i onödan. Bara för hushållen innebär det ungefär 56 kilo fullt ätliga matvaror som går i soporna årligen. Jag blir arg när jag tänker på det, jättearg. Ännu argare blir jag när vuxna människor slänger mat i form av päron under fotbollsmatcher så att de får avbrytas. Den enda gången jag kanske kan ha överseende med kastande av mat är om du går i grundskolan och ägnar dig åt matkrig, ett påstående jag känner på mig att jag kan få äta upp. Äter upp mig gör jag för övrigt denna månad på följande tio restauranger.
1. Story Hotel
Riddargatan 6, tel 545 039 49, storyhotel.com
Storys kök har gjort en rejäl uppryckning på senaste tiden och är nu ett alternativ att räkna med runt Stureplan.
Öppet: mån–tors 18–23, fre 17–00, lör 18–00
2. The Flying Elk
Mälartorget 15, tel 20 856 83, theflyingelk.se
Den flygande älgen levererar bra mat till ett rimligt pris och ibland behöver det inte vara svårare än så.
Öppet: mån–sön 17–00
3. Tjoget
Hornsbruksgatan 24, tel 22 00 21, tjoget.com
Det alltid välbesökta Tjoget har blivit varma i uniformerna, snart är maten på samma nivå som drinkarna.
Öppet: mån–fre 11–01, lör 12–01
4. Strandvägen 1
Strandvägen 1, tel 663 80 00, strandvagen1.se
Lydmars tredje historia har alla förutsättningar som finns för att bli den gastronomiskt sett starkaste.
Öppet: mån 11.30–00.00, tis–lör 11.30–02.00, sön 11.30–00.00
5. Boqueria
Jakobsbergsgatan 17, tel 30 74 00, boqueria.se
Stockholms mest vädersäkra uteservering steker på.
Öppet: mån–ons 11.30–01.00, tors–lör 11.30–02.00, sön 11.30–00.00
6. Hornhuset
Långholmsgatan 17-19, tel: 525 202 60, hornhuset.se
Hornstull har fått ytterligare en riktig restaurang. Denna gång iklädd en rolig kostym med ett tvetydigt namn.
Öppnar den 26 april
7. Cultur Bar och Restaurang
Österlånggatan 34–36, tel 796 96 12, culturbar.se
Ägarna till Den Gyldene Freden har öppnat fina Cultur Bar och Restaurang bara ett stenkast bort.
Öppet: mån–tors 11.30–00.00, fre 11.30–01.00, lör 13–01
8. Tweed
Lilla Nygatan 16, tel 506 400 84, djuret.se
Stockholms just nu värdigaste vatten-, förlåt alkohol.
Öppet: mån–lör 16.30–01.00
9. K25Kungsgatan 25, k25.nu
En 720 kvadratmeter stor mathall med nio av de bättre snabbmatsrestaurangerna i staden? Låter rimligt.
Öppet: mån–lör 07–21
10. Nytorget 6
Nytorget 6, nytorget6.se
Bockholmsgruppen som bland annat ligger bakom Nybrogatan 38 öppnar filial på Nytorget i Roxys gamla lokaler.
Öppnar i början av maj
