Vi är väldigt nöjda med att den 2 mars välkomna Wet Whistle Brewery till Nöjesguidens ölmässa i Göteborg. Wet Whistle Brewery grundades för några år sedan av Pontus Henningsson i ett garage i Mölnlycke, bara en sån sak. Pontus har svarat på några av våra frågor om bryggeriet.
Hur skulle ni beskriva er ölstil?
– Vi strävar alltid efter att skapa öl som har en "balans" i smak och uttryck. Vi vill skapa smakupplevelser. Vi gillar alla ölstilar och provar även gärna att ta ut svängarna och gå utanför traditionella stildefinitioner.
Vad har ni för tips till en person som inte lärt sig uppskatta en god öl?
– Kom till vår bar på mässan och låt oss berätta om vår öl. Var inte rädd att prova och se med nyfikenhet på nya ölstilar. Läs på om den ölstil/typ som du är intresserad av.
Vilka ölsorter MÅSTE vi testa under mässan?
– Vi kommer att servera vår "Hall(å)n där Suris!", Göteborgs (och kanske Sveriges) bästa Hallonsuris. Ett måste! "Hallelujah Pastry Stout" - om man vill ta död på den vanligt förekommande inställningen att man inte gillar mörk öl.
Vad har ni för förhoppningar med detta året?
– Att lansera många nya "smakupplevelser" / öl ! Det finns en öl för alla!
Vad får er att sticka ut i mängden?
– Vi fortsätter att sälja vår öl på glasflaska! Vi tycker det är trevligare. Det är inte många hantverksbryggerier som gör det idag.
