Krogkommenterarna – februari 2026

Varför kommunicerar man sin skilsmässa genom restaurangens Instagramkonto? Krogkommenterarna rör om i grytan.

Oi! Chef, toss me a salad will you
Bar Nimês är Stockholms mest rekommenderade ställe när kockarna och krögarna själva får bestämma. Så vi gick dit. Nere på Birger Jarlsgatan stod Björn Frantzén med ett plakat och megafon. ”Alla som inte går till Bar Nimês är våldtäksmän”, skanderande han. Väl där var vi tvungna att göra kung fu på en övertaggad Johan Jureskog för att ens kunna komma in. Vi fick ett bord och beställde pepparstek. Danyel Couet gick från bord till bord och viskade sensuellt på franska i allas öron: ”Quiconque ne mange pas au Bar Nimês est un violeur”. Det var djupt obehagligt. I övrigt var pepparsteken god. Själva såsen var lite svag i pepprigheten och hade en underliggande sötma som inte riktigt förstod att den skulle vara underliggande. Men det är petitesser. Helt klart ett trevligt ställe för boende i närområdet.

Kosten imiterar verkligheten
Hade det inte varit för att det ligger ett planterat ciggpaket på ett bord, ett planterat uppslaget italienskt sportmagasin, planterande små fotbollssamlarbilder och fotbollsklistermärken planterade på det sprillans nya kaklet hade vi inte sagt någonting.Då hade Ollis deli inte ens krusat ytan på vårt medvetandes hav. Men det går inte att o-se det vi såg. Det är tröttsamt med stockholmskrögare som försöker blåsa liv i sina sterila verksamheter genom att imitera äkta mänsklig kultur som har uppstått organiskt över lång, lång tid genom att människor bara lever sina liv. Ollis deli ligger inte i en bortglömd gränd i Rom. Nej, Ollis deli ligger på den objektiva motsatsen – i Mood Gallerian, en av Stockholms mest konstruerade och icke-genuina platser. Klientelet är ansiktslösa kostym- och dräktbeklädda kontorsslavar. Jobba med det du har, Olli! Det blir ärligare och bättre med planterade magasin om löpning, crossfit, klockor och aktier.

Restaurangen är budskapet
Tea Malmegård och Viktor Lejon, som driver DoMa tillsammans, meddelar via restaurangens instagramkonto att de ska skilja sig. Tråkigt så klart. Men om vi dröjer kvar lite vid det faktum att de inte skriver ett ord om det i sina privata kanaler, utan bara meddelar detta via sin restaurang, vad är anledningen till att de gör så? Varför skulle följarna vara intresserad av ägarnas civilstånd? Blir nästa steg att PG Nilsson meddelar via Sturehofs instagram att han just denna morgon känner sig lite allmänt svullen och gasig i magen men ändå räknar med att kunna inmundiga en fullgod lunch framåt 13-draget? Eller att Björn Frantzén lägger upp på Frantzéns Instagram att han just idag träffat sina barn för femte gången sedan de föddes och att han är på god väg att lära sig vad de heter?

Jobba hårt och du ska bli belönad
På tal om Tea Malmegård. Det finns ett fint reportage, publicerat i Expressen/Sköna hem för några år sedan, där man kan läsa om henne, hennes dåvarande man, deras renoverade råvind på Östermalm och deras tuffa resa mot egen restaurang på bottenplan i Teas pappas fastighet. Otroligt mysig läsning för alla som har funderingar på det här med privilegier och huruvida alla i det här landet har samma möjligheter eller om det faktiskt finns vissa små men ack så avgörande skillnader.

Vem är du, vem är jag?
Är Café Nizza redan sålt? Texterna på deras instagramkonto har genom åren utmärkts av en initierad och deskriptiv ton, kryddad med ett återhållsamt kunnande. Mellan raderna har det framgått att den som skriver kan mat, dryck och skrift. Men så dyker det upp, det där förhatliga ”jag”. Eller ”I” , eftersom de skriver på engelska. Ett ”jag” i en text med en restaurang (den) som avsändare är enav de absolut värsta sakerna man kan utsättas för. Det är ett (stil)brott som bör beläggas med dödsstraff. Det signalerar djup okunnighet. Så vi frågar igen: är Café Nizza redan sålt?

Nu räcker det med Kapten Jack, tack
Sådärja. Så har även Svenska Dagbladets krogguide tagit sig till Kapten Jack och skrivit en överflödig recension som mynnar ut i en given, och helt onödig, trea i betyg. DET ÄR EN PUB, SKAPAD FÖR ATT TILLTALA AW-GÄNG OCH FOTBOLLSKILLAR. VAD GÖR NI DÄR? Det är O’Learys för människor som inte vill gå till O’Learys men ändå vill till gå O’Learys. Till och med ägarna måste börja undra vad den här besattheten kommer ur. Vad blir nästa steg, att Krogkommissionen och Krogguiden faktiskt går till ett O’Learys och recenserar det? Nej, så felkalibrerad kan ingen seriös krogredaktion vara. Det hade bara varit för dumt.

Je suis O’learys
Att recensera O’Learys är som att försöka få tjejer att sluta äta avokado eller få killar att sluta ha förmågan att äta mycket mat som identitet – helt meningslöst. Att recensera O’Learys och landa i ett övergripande negativt omdöme är definitionen av galenskap. Vem gör ens så? Varför? Vem är recensionen för? Det värsta är att det mellan raderna går att skönja att Expressen tycker att de är lite roliga och edgy. Men nej, det är så nära folkförakt man kan komma utan att skriva rakt ut att alla som äter på O’Learys är fulsmakare. Finns det ingen som kan ta publicistiskt ansvar för det där haveriet som Expressen kallar Krogkultur?

Hitta en partner som tittar på dig som Alexander Skarsgård tittar på Södermalm
Alexander Skarsgård är hetare än en sizzling plate just nu. Peak publicitet när han programledde SNL:s 1000:e program. Detsamma gäller för familjeägda Södertobak i och med att Skarsgård blev fotograferad med deras merchtröja på sig under en manusläsning. Kul för dem! Med en så snygg fasad som Södertobak har förtjänar de all uppmärksamhet de kan få.

Ljushuvudenas sammansvärjning
Juno ligger på Fridhemsplan. Öppning försenades med ett år, eftersom ägarna inte få kunde serveringstillstånd då det misstänktes föreligga ekonomiska oegentligheter inom Brasseriegruppen. Tillståndsenheten var inte helt nöjda med att de lånat pengar av Alexander Ernstbergers brors företag. Rekonstruktioner, skulder och en skatteskuld på 58 miljoner kronor (2023) hjälpte väl inte heller. Men koncernen vann i förvaltningsrätten och fick nytt tillstånd. Som är igång alltså. Och nu kör de reklam på Instagram där de kallar sig själva ”Ljuset på Fridshemsplan”. Herregud alltså. Herregud.

Knivigt att gissa men…
Inspelningarna av TV4:s version av 100 knivar är klart. Vi på Krogkommenterarna har ingen insyn i produktionen men sätter 500 kronor på att Jonas Lagerström är med och att han minst går till final.

Läs även: Krogkommenterarna – januari 2026