Efter en livesänd prisutdelning direkt från Åbo står det klart hur den nya Michelinguiden ser ut.
Under måndagskvällen presenterade Michelinguiden sina nordiska stjärnor för 2023. Här är samtliga nya Michelinstjärnor som delades ut till Sverige.
* Signum, Mölnlycke
** Aira, Stockholm (hade en stjärna innan)
– Vi vill tacka alla våra gäster, vår personal och våra partners för all stöttning på resan under de här tre första åren. Teamet är tillbaka i restaurangen efter ceremonin, och vi ser fram emot att fortsätta den här resan mot ytterligare gastronomisk excellens. Det finns ju faktiskt en till stjärna att sikta mot, säger Tommy Myllymäki och Pi Le, kockar och delägare på Aira i ett pressmeddelande.
En annan god nyhet är att Frantzén får behålla sin status som trestjärnig restaurang. Sveriges första och enda sådana.
Läs även: Tre nya stjärnor till Sverige 2022.
