[B]I år ska jag hålla[/B] mitt nyårslöfte. I år är mitt nyårslöfte att äta bättre mat, på bättre restauranger, och oftare. I Köpenhamn. Den omedelbara konsekvensen blir att jag kan röka på krogen, vilket innebär att jag kommer att röka mer än vad jag redan gör. Mitt nyårslöfte är alltså att röka ännu mer!?
[B]1. 1 ROK[/B]
Pauli Kyrkogata 11, 040 30 20 24
Foie-gras. Denna finrestaurangernas och frankofilernas mest älskade klyschlyx. Under året har jag ätit så mycket gås och anklever i så många variationer att min gom snart börjar kvacka. På 1 rok får man sin foie-gras med en perfekt bit ankrillette i mitten. Fett bra. Öppet: Mån-ons 18.00-00.00, tors-lör 18.00-01.00
[B]2. SMAK på Malmö Konsthall[/B]
St Johannesgatan 7, 040 50 50 35
Stefan, stefan, stefan. Dina luncher, med salladsbordets alla trumfkort, är oslagbara. Se nu till att öppna en krog med kvällsöppet. Låt mig nu inte behöva använda en megafon. Öppet: Mån-sön 11.00-17.00
[B]3. Röda Kran[/B]
Lilla Torg, 040 30 54 55
Habilt tillagad mat, och en förträfflig bar. Nu med en konstinstallation i skepnad av en uteservering. Öppet: Varje dag 17.00-02.00
[B]4. Tempo[/B]
Skolgatan 4, 040 309065
Kocken Björn Malmsten får alltid till den där extra lilla beroendeframkallande skruven på matlagningen. Bästa krogen på Möllan. Öppet: Tis-lör 18.00-01.00, sön 18.00-00.00
[B]5. Volym[/B]
Kristianstadsgatan 7, 040 12 45 20
Näst bästa krogen på Möllan. Det rökta sidfläsket med sesamkompott för 56 kr är så pass bra att om jag vore muslim skulle konvertera på plats. Öppet: Mån-lör 18.00-01.00
[B]6. Sturehof[/B]
Adelgatan 13, 040 12 12 53
Påminner mig om en sån där klassisk engelsk restaurang som det knappt finns några av i England. Det är en mycket fin komplimang. Öppet: Mån-fre 11.30-15.00, mån-lör 18.00-23.00
[B]7. Godset[/B]
Bangatan 3, Lund, 046 12 16 10
Medan du väntar på maten kan du titta i Marco Pierre Whites bok som finns ovanför köksluckan. Perfekt placerad krog i Lund, precis vid perrongen där du brukar vänta på tåget till Malmö. Öppet: Mån-fre 11.30-14.00, 18.00-22.00, lör-sön 18.00-22.00
[B]8. Trappaner[/B]
Långgårdsgatan 8, 040 579 750
Rolig mat, många mycket bra viner men framförallt förförisk avec. Trappaner har nu även en Chambre Separée en trappa upp. Öppet: Mån-tors 11.30-01.00, fre-lör 17.30-02.00
[B]9. Brogatan[/B]
Brogatan 12, 040 307717
Råbiff, råbiff, råbiff, råbiff. Öppet: Mån-tis 11.30-01.00, ons-lör 11.30-03.00, sön 16.00-01.00
[B]10. Salt o brygga[/B]
Sundspromenaden 7, 040 611 59 40
Inte bara en sommarrestaurang. Även på vintern hittar jag hit, hit till den KRAV-märkta maten och Georg Breuers krispiga Riesling. Öppet: Mån-fre 11.30-14.30, 18.00-22.00Stad:
Lokal:
Kategori:
