Södermalm har fått ett renodlat plankstekshak.
Det sägs att man drömmer om den man ska gifta sig med om man lägger tolv sorters plankstekar under huvudkudden innan man går och lägger sig. Det är dock inte helt lätt att få tag på hela tolv olika sorters plankstek. Det ska det bli på ändring nu. På Folkunggagatan, mitt i det så kallade "planksteksbältet", har nämligen Mister Plankstek öppnat. Det är Made in Sweden som stängt och ändrat koncept, rapporterar Mitt i.
– Först började vi skarva med vinet. Ingen ville ha svenskt vin till maten. Sedan spriten – folk ville ha Jägermeister och Gammeldansk. Efter pandemin hade vi svårt att hitta kockar som var bra på husman. Jag kände att vi tappade det, säger ägaren Ugur Göker till tidningen.
Finns det ens tolv sorters plankstek? Ja, om man inte låter tråkmånsar och nej-sägare diktera villkoren.
– Vi har serverat planka med köttbullar, det har gått riktigt bra. Vi kör även med strömming och bratwurst. Falafel med, men det har vi bara sålt en av, säger Ugur Göker.
Uppfinningsrikedomen stannar inte där. Enligt honom själv har han lyckats med det som ingen krögare före honom klarat av – att göra plankan attraktiv för damerna.
– Tjejer brukar inte våga beställa plankstek, eftersom det blir så mycket mat. Så jag gjorde mellanplankor, det blev alla förtjusta i.
