Brogatan

En av Nöjesguidens absoluta stammiskrogar sedan åratal är Brogatan, krogen som nästan alltid är öppen. Ingen går hit för att rödvinssåserna skulle vara perfekt reducerade eller för att pyttipannan skulle vara nyhackad...En av Nöjesguidens absoluta stammiskrogar sedan åratal är Brogatan, krogen som nästan alltid är öppen. Ingen går hit för att rödvinssåserna skulle vara perfekt reducerade eller för att pyttipannan skulle vara nyhackad. Maten är enkel och god, utan krusiduller. Vi återvänder alltid hit för pålitligheten, råbiffarna, kalvlevern, surkålen, den familjära servicen och dryckeslistan som är tjockare och mer intressant än en deckare. Under sommaren är det tyvärr stängt, men till hösten vill jag, nej, KRÄVER jag, att Brogatan vågar ta klivet och blir en riktig inälvskrog. Hjärtan, lungor, njurar och trynen skulle passa utmärkt just här. Allvarligt talat, just den sortens styckdetaljer måste upptäckas av fler och David Kallos är mannen att servera det till dig. Så när du är här, fråga efter inälvorna de inte har. Kanske kommer det att göra skillnad för ditt framtida ätande. I augusti öppnar de igen, knacka då på dörren och kräv en inälva eller två. Och att de varierar grönsakstillbehören på huvudrättstallrikarna, det börjar bli på tiden, eller hur?