[B]Det är sådär snyggt[/B] att ha en liten knögglig blå kant på läpparna tillsammans med ett halventusiastiskt blitt leende. Men varför ger bara vissa viner röda läppar? Micke Karis, Sommelier på Nox, spräcker hål på några myter och reder ut begreppen.
[B]Varför ger vissa viner rödare läppar?[/B]
- Färgen på vinet kommer från druvans skal och olika druvsorter har olika tjocka skal. Vilket i sin tur ger olika mycket färg på vinet. Sen beror färgen även på hur länge man har låtit druvorna ligga kvar och lakat ur.
[B]Så det stämmer alltså inte att man ibland tillsätter blåbär för att få mer färg på vissa viner som inte fått rätt nyans i produktionen?[/B]
- Nej, det där är en av otaliga myter om hur man gör vin som cirkulerar i världen.
[B]Har du hört några fler?[/B]
- Ja, till exempel så finns det en ganska utbredd myt om att man ibland tillsätter blod från olika djur för att göra vinerna mer kraftfulla och få dem fylligare. Men det vore ju inte särkilt trevligt.
Stad:
Lokal:
Kategori:
