Innesporten yoga i all ära men att få slå sig ner i Elite Plazas hotellbar är nog höjden av avslappning. Klassisk musik i bakgrunden, tjusiga fåtöljer, kristallkronor och finfina drinkmenyer. I restaurangen finns allt från överdådiga skaldjursplatåer...Innesporten yoga i all ära men att få slå sig ner i Elite Plazas hotellbar är nog höjden av avslappning. Klassisk musik i bakgrunden, tjusiga fåtöljer, kristallkronor och finfina drinkmenyer. I restaurangen finns allt från överdådiga skaldjursplatåer till Wretmanska hotellklassiker. Swea Hof innehar, likt en flygplats och andra lyxhotell, en väldigt kosmopolitisk stämning. Det är ren terapi att bara träda in bakom de automatiska dörrarna, varför jag oftast går hit på söndagarna då man är något, ska vi kalla det “förgiftad”?
Det handlar mycket om klassiker på Swea Hof. Alltid prima skaldjur, fiskar från hamnen och kötträtter som du läst om i kokböcker sedan du var liten. Hotellet är van vid kräsna gäster, specialbeställningar och annat och har en väl trimmad organisation. Maten och servicen är av yppersta klass, kanske inte den mest innovativa, men det är liksom inte grejen här.
Jag och min kollega Mattias Kroon älskar att börja med en Wallenbergare med extra lingon och gurka. Rätten är ljuvlig. Och till ett bra pris. Generöst tilltagen hamnar den under 200 kronor. Till detta kanske en flaska av husets röda och som avslutning ett par fantastiska ostron. Känner du livet rinna tillbaka? Jag gör det. Jag känner mig aldrig så levande som på Swea Hof en söndageftermiddag.
