Lean Grill and Bar

I Los Angeles är det fashionabelt att bo på hotell. Alltså verkligen bo på ett hotell. Ta Keanu Reeves till exempel, han bodde i samma svit så gott som varje natt under hela 90-talet.I Los Angeles är det fashionabelt att bo på hotell. Alltså verkligen bo på ett hotell. Ta Keanu Reeves till exempel, han bodde i samma svit så gott som varje natt under hela 90-talet. Även den gamle skådisräven Omar Shariff, idag högt aktad bridgekrönikör i Sunday Times, har haft samma hotell i Paris som hemadress i flera decennier.

Ska vi välja ett hotell att ha som crib i Malmö får det bli Hilton. Lean Grill heter Hiltons restaurang och det kulinariska stuket lutar åt det anonyma och internationella. De levererar ibland riktigt fint grillat kött, begär en entrecôte med béarnaise och du får stans finaste pommes till. Anklevern till förrätt är inte tokig den heller, lätt panerad och serverad med en päronterrin. Men trevligast är nog drinkarna i baren. Kanske är det därför stans mediamänniskor hänger där på fredagseftermiddagarna. Egentligen är det nog mest troligt att alla hänger där för att det känns som i baren på en flygplats, och att känslan av att snart resa bort, med en drink i handen, är den renaste av mänskliga känslor.