Pastis är en fransk liten kvarterskrog som leker kurragömma i allra mörkaste Gamla Stan. Pastis har inte gjort mycket väsen av sig och ska sanningen fram upptäckte vi dem inte förrän alldeles nyligen, genom ett tips från en bekant.
Det visade sig emellertid att den lilla bistron är charmigheten själv. Priserna är modesta och menyn är kort men funktionell. Här finns det mest nödvändiga, givetvis ostron, steak minute och crème brûlée, men även någon soppa och fisk. Maten är prisvärd och servicen är både vänlig och professionell.
Kanske är det ändå mest den tillbakadragna atmosfären och nötterna som vi gillar allra mest. Nötblandningen har kocken rostat själv, och i sommar hänger vi gärna på uteserveringen, petar i oss de små godsakerna och bälgar i oss vin i lugn och ro, medan turisternas tunga kroppar slammar igen de allra mest utsatta gågatorna.
Bistro Pastis
Stad:
