På nyårsdagen öppnar Yasuragis japanska bad efter ombyggnationen, och med det också en helt ny vegansk restaurang.
Den nya restaurangen går under namnet Saishoku, som betyder grönsaksätare på japanska. Konceptet är utvecklat av Bettina Bossard och Anna Sundevall på Yasuragi, tillsammans med matkreatören Maja Grönblad.
– Det är en ära att få arbeta med Yasuragi i framtagandet av ett helt nytt matkoncept och därtill i en helt ny restaurang där vi har fått vara med och påverka arkitekturen säger Maja Grönblad
Saishoku kommer att ha cirka 40 platser och menyn är byggd med inspiration från hela den asiatiska kontinenten, vilket paras med svenska smaker.
Både Shaishoku och det ombyggda japanska badet öppnar den 1 januari 2018.
Stad:
Kategori:
Se alla artiklar om:
