Monarki
Kungstensgatan 14/Tulegatan 10, tel 400 20 406
Krogprofilen Dan Jay Olsson är återigen i farten med en nyetablering. Denna gång som creative head för nya satsingen Monarki. I köket på restaurangen, som håller till i Mondäns gamla lokaler, möts representanter från Åland, Ingarö och Thailand. Men tillsammans producerar den intressanta trion mat med rötter från hela Asien. Konceptet är avslappnat, ledorden ”humor, enkelhet och ironi” och allt ifrån möbelbygge till inredning i restaurangen är hemmagjort. Maten intas vid gemensamma långbord, så kallade community tables. Inga platser reserveras dock för matgäster utan man kan lika gärna bara ta en öl om man så vill. Namnet då? Det är ingen långsökt gissning att det är en blinkning till restaurang Republik på andra sidan gatan. Än så länge är Monarki bara öppen för lunch och brunch men öppnar inom kort även kvällstid.
Öppet: mån–fre 11.30–14.30, brunch lör 12.30–15.30.
