Sayan Isaksson har knappt hunnit öppna sin nya krog innan han utökar erbjudandet.
Brunchen på Isaan kommer att serveras matbaren i hjärtat av matsalen, där kockarna både lagar och serverar gästen direkt. Det kommer även att serveras ett antal grillade rätter från kolgrillen i det anslutande köket.
– Vi kommer använda mycket örter och växter som är tillgängliga i Sverige och inte addera någon kokosmjölk för att minska importen. Genom att välja bort en del ingredienser blir det genast vår egen tolkning av Isaan-köket, säger Sayan Isaksson.
Sayan och Stureplansgruppens nya krog öppnade den 17 januari och ersatte då Berns Asiatiska. Krogen serverar thaimat från regionen med samma namn som restaurangen, vilket också råkar vara den region som krögaren själv har sitt ursprung i.
Isaans brunch öppnar den 1 februari.
