Den första restaurangen har premiär på nyårsdagen.
Stella är namnet på stjärnkrogen Etoiles nya satsning som får sin första etablering på Sturegatan 4 i Sundbyberg. Konceptet är Svenssonpizza.
– Jag och Danny har egentligen ingen relation till finkrogsvärlden sedan tidigare, vi är uppväxta med klassisk Svensson-pizza från förortspizzerior. Nu vill vi höja kvaliteten ett snäpp och skapa pizzor som är hållbara och hantverksmässiga, men samtidigt tillgängliga och ligger i samma prissegment som vanliga pizzor. Man får inte glömma bort vilket kulturarv pizza är för oss svenskar, berättar Jonas Lagerström för White Guide.
Planen med Stella är att öppna ett tiotal serveringsställen under 2022, varav de flesta i Stockholm. På menyn ryms klassiker som såväl kebabpizza som Hawaii.
