En vegetarians bekännelser

Det var länge sedan vegetarisk mat innebar klafsig bönröra och morotsmedaljonger, men trots det kan det vara svårt att hitta de riktiga vinnarna bland restaurangernas mer eller mindre roande veggoutbud. Det var länge sedan vegetarisk mat innebar klafsig bönröra och morotsmedaljonger, men trots det kan det vara svårt att hitta de riktiga vinnarna bland restaurangernas mer eller mindre roande veggoutbud. Matkultur på Erstagatan 21, krogstockholms motsvarighet till världsmusik, är numera en klassiker när det kommer till spännande menyer som fungerar för både köttisar och vegetarianer. Nya menyn består av maträtter som är indelade i temat världsdelar och erbjuder ett gäng vegetariska rätter, som man lätt kan plocka ihop till en helvegetarisk femrätters.
Ett vanligt problem för vegetarianer är att hitta riktigt bra lunch som är matigare än en ostmacka. I Hötorgshallen finns massor av take-away-alternativ; falafel, spenat- och fetaostpajer och fantastiska libanesiska wraps. Om man gillar att kombinera sin lunch med en timmes yoga finns hälsosamma Yogayama på Jungfrugatan 8, strax intill Östermalmstorg. Här är det ett uttalat hälsotänk och menyn består av hälsotallrikar, sallader, soppor och mycket annat som varierar beroende på säsong.
Ibland kan man hitta den allra bästa vegetariska maten där man minst anar det och krogar som främst serverar husmanskost är en guldgruva. Både Tranan och KB har goda vegorätter och den klassiska köttrestaurangen Rolfs kök på Tegnérgatan 41, där det inte finns något vegetariskt på menyn, kunde servera en ljuvlig vegovarmrätt utan problem. Det gäller bara att fråga. Och ett av de allra bästa tipsen är grillen vid Slussen, som serverar riktigt god grillad sojakorv för bara tolv spänn, dag som natt.

Sofia Jonsson