Få drinkar har så mycket historia omkring sig som James Bonds favoritdrink Dry Martini (även om agentens förstahandsval ursprungligen var en Vesper, döpt efter dubbelagenten Vesper Lynd). Det finns hur många olika teorier som helst om hur drinken uppkom men en populär sådan är att den uppfanns av barchefen Martini di Arma di Taggia då han jobbade på Knickerbocker Hotel i New York i början av 1900-talet. En annan teori menar dock att drinken är en hyllning till staden Martinez, belägen utanför San Francisco. Denna historia berättar om en förbipasserande guldgrävare på väg till staden som la fram en guldklimp på bardisken på Occidental Cigar Club i San Francisco och bad ägaren Jerry Thomas blanda till något speciellt, varpå han blandade en drink på Old Tom Gin, Vermouth, bitter och Marashino som fick namnet Martinez. Detta recept publicerades första gången 1887 i boken The Bartenders Guide. En tredje hypotes menar å sin sida att drinkens ursprung härstammar från Storbritannien där namnet syftar på ljudet av ett gevär av typen Martini & Henry som var den brittiska arméns vapen.
Gin uppfanns hursomhelst i Nederländerna under 1600-talet av läkaren Franciscus Sylvius och användes ursprungligen som medicin mot njurproblem och gallsten. Vermouth, som är den andra ingrediensen i drinken, kommer av tyskans Wermut som betyder malört och drycken är ett kryddat starkvin som finns i både torr eller söt variant. Drycken uppfanns av turinaren Antonio Benedetto Carpano från 1786, som valde namnet vermouth eftersom han var inspirerad av ett tyskt starkvin smaksatt med just malört. Dry Martinins storhet har inte sällan speglats i populärkulturen. Förutom tidigare nämnda agent 007 förekommer drinken frekvent på såväl vita duken såsom i tv-serier som Sex and the City och inte minst klassikern Mash där den förekom i över 250 avsnitt.
Kända Dry Martini-drickare genom historien: Humphrey Bogart, Sir Winston Churchill, Ian Fleming, Dean Martin, Richard Nixon och Mae West.
Ingredienser
6 cl Gin
1 cl torr Vermouth, t ex Noilly Prat
Citronskal
1 grön oliv
Gör så här
Rör eller skaka spriten med is och sila upp i ett martiniglas. Garnera därefter med en grön oliv och/eller citronskal.
