Fyra nyanser av brunt. Det är det första som kommer upp i huvudet när vi försöker sammanfatta Sundbybergskrogen The Public.
Brun är färgen på vår mat som kommer ut, brun är restaurangens inredning och Ane Brun spelas i högtalarna. Brun är dessutom per definition inte en enskild färg, utan en benämning på många färger inom ett spektrum. Och det är precis så identiteten och The Public ser ut. Restaurangen beskriver sig själva som "en blandning av allt det goda i hjärtat av Sundbyberg", vilket speglas i menyn som består av över ett fyrtiotal olika men lika säkra rätter som pasta, pizza och hamburgare. Det gör förvisso att det är relativt enkelt att hitta något man gillar oavsett preferenser, men leder samtidigt till att direkta spjutspetsar uteblir.
Vi går loss på ett par förhandsfavoriter ur detta spektrum och fastnar för fetaslicen (90 kr) samt variation av tomat (125 kr) till förrätt. Båda rätterna kommer in misstänkt snabbt och är fullkomligt enorma sett till portionsstorlek. Framför allt fetaslicen är i det närmaste en fullstor pizza, vilket gör att vi lämnar hälften. Sett till smak placerar den sig på ungefär samma nivå som en bättre varm macka man gjort i ugnen. Tomatvariationen är fräsch i smak och fin i utformning, men höjer tyvärr inga ögonbryn när det kommer till smak - förutom att den picklade variationen är lite väl frän. Båda rätterna befinner sig färgmässigt inom brunspektrat.
Det sistnämnda gäller i ännu större utsträckning även för våra varmrätter som kommer in. Fläsksidan (210 kr) gör sitt jobb och smakar okej, även om den inte får oss att slå några gastronomiska frivolter. Biff Rydberg (255 kr) serveras med klassiska tillbehör sånär som på de pommes frites (!) som heller inte står på menyn, vilket när vi påtalar det visar sig bero på ett tryckfel. Även denna lägger sig på en godkänd nivå.
Sundbybergseditionen av The Public hamnar således också totalt sett på ett godkänt betyg och lämpar sig allra bäst för stora sällskap som inte gillar alltför stora överraskningar, och helst inte vill missa något viktigt på tv, då större delen av lokalen är dekorerad med storbildsskärmar.
