Pim’s KrogScaniaplatsen 2, 040 12 50 35
Man märker direkt på en krog när den är nyöppnad. Personalen är vaken, trevlig och rapp, servetterna är pråligt vikta, musiknivån är genomtänkt och allt är så rent och fint att man knappt vågar röra sig. Nyöppnade Pim’s ligger perfekt beläget i Västra Hamnen, med utsikt över havet och bron. Förhoppningsvis kan detta även bli en höst- och vinterkrog, och inte bara ett ställe sommargästerna solar sig på. Prisläget på Pim’s är mycket attraktivt. En trerätters kostar bara 295 kr och huvudrätterna ligger styckvis drygt på 150 kr. Råvarorna är det heller inget fel på. Men matkombinationerna är lite krystade, när det kan vara så mycket enklare. Vi räknade till i snitt sju olika komponenter på de märkligt formade tallrikarna vi fick in. Det blir lite för mycket av allt när det dyker upp en klick persiljerotspuré här och en rökt tomat där, plus en ”brandad” med friterat torskskinn i en liten skål. Extra socker, i ett provrör, hjälper heller inte en stel donut upp till desserthimlen. En enkel Cremé Brulée med citron är dock perfekt och äts gärna många gånger igen. Men en aptitretare innan en trerätters är helt meningslös och pretto om den inte är perfekt balanserad i smakerna. Så just nu vet krogen ännu inte om den ska vara finkrog med avancerade smaker - eller en kvarterskrog med kraft, enkelhet och förförisk utsikt. Min röst ligger på det senare alternativet. Då kan allt blomstra även om det är mörkt och blåser snålt utanför de stora vackra fönstren.
Öppet: Mån-Fre 11:30-22 Lör-Sön 12-22
Stad:
Lokal:
