Mrs Saigon

På 70-talet kom kinamaten, på 90-talet skulle alla äta sushi och 00-talets början ägdes av Thailand. Att vietnameserna numera klättrat upp på trendtronen kan inte ha undgått någon. Densiteten av vietnamesiska krogar i Malmö är hög och nu har gamla favoriten Target från Saluhallen bytt både lokal och namn.På 70-talet kom kinamaten, på 90-talet skulle alla äta sushi och 00-talets början ägdes av Thailand. Att vietnameserna numera klättrat upp på trendtronen kan inte ha undgått någon. Densiteten av vietnamesiska krogar i Malmö är hög och nu har gamla favoriten Target från Saluhallen bytt både lokal och namn. Mrs Saigon heter den och har flyttat in i något som bara kan beskrivas som en pizzerialokal uppsnofsad med möbler i ILVA-stil. Men köket håller samma höga standard som tidigare och menyn är utökad med fler sallader gjorda på allt från papaya till obskyra grässtrån och milda örter. Allt är gjort för hand, vilket man verkligen inte är bortskämd med på asiatiska krogar. Tyvärr är priserna nästan dubbelt så höga som tidigare, och som på andra krogar med liknande meny. Trots det är det fortfarande makalöst prisvärt om man jämför med krogar som serverar europeisk mat. Soppan Pho bara måste ätas när man är här, den är så pass beroendeframkallande att man inte är ett dugg förvånad att vietnameserna själva äter den till frukost varje dag.