Sverige har inte den starka engelska traditionen av god indisk mat, men vi har haft två krogar som har gått att lita på: Maharani och Bombay. Bombay är dock vansinnigt ojämn numera, så låt oss ge dig ett tips: ät aldrig av förrätterna. Varmrätterna är dock okej och till mycket bra priser.Sverige har inte den starka engelska traditionen av god indisk mat, men vi har haft två krogar som har gått att lita på: Maharani och Bombay. Bombay är dock vansinnigt ojämn numera, så låt oss ge dig ett tips: ät aldrig av förrätterna. Varmrätterna är dock okej och till mycket bra priser. Menyn består av indisk husmanskost och domineras av kyckling och lamm. Restaurangen har naturligtvis förlorat lite av sin kitschiga charm i och med ombyggnaden, men som helhet är Bombay en okej restaurang. De erbjuder även take away och roliga kakdesserter. Och krogen har numera också fått tillbaka sitt alkoholtillstånd. Hurra. Vill du njuta av riktig indisk finmat ska du gå till Maharani. Varför? Well, låt oss börja med en ramsa: Kyckling och lamm. Lamm och kyckling. Finns det några bättre djur? De är människans bästa vän. I alla fall på Maharani.
Restaurangen har nu fått in nya rätter på menyn. Vi pratar om magnifika anrättningar som Jhinga Chatpata (välkryddade räkor på en bädd av saffransris), Potato Chaat (sötsur potatissallad), Makai Shorba (majssoppa med tärnad kyckling, ingefära, vitlök och koriander) och Zafrani Lamb (grillat lamm marinerat i saffran, nötter, rosvatten och lök).
Så, det handlar inte bara om en del av Indien, utan hela landet från nord till syd får plats på menyn. På Maharani finns Indiens greatest hits. Maten är vällagad och frikostigt upplagd till högst rimliga priser. Publikfavoriten Chicken Tandoori är naturligtvis fortfarande en drömlik historia och serveras med en gudomlig sås. Men på Maharani ska man låta sig styras av kockens och ägaren Naems val. Då får man den största och bästa upplevelsen.
