Stjärnregn över en drös svenska restauranger när Guide Michelin avslöjade vilka nordiska krogar som föräras med nya stjärnor i år.
Gräddan av nordens matscen samlades på onsdagen för att ta del av Guide Michelins presskonferens på Hotel D'Angleterre i Köpenhamn. De största svenska utropstecknen från tillkännagivandet var det faktum att både Daniel Berlin och Fäviken lyckades komma med i Guiden efter år av kritik från press och kollegor. Sistnämnda Fäviken fick dessutom inte bara en, utan två (!) stjärnor.
Här är de svenska restauranger som fick nya stjärnor:
Sushi Sho, Stockholm*
Upper House, Göteborg*
Borgholm, Borgholm*
PM & Vänner, Växjö*
Daniel Berlin, Skåne Tranås*
Fäviken Magasinet, Åre**
Här är de danska restauranger som fick nya stjärnor:
Geranium, Köpenhamn***
Kadeau, Bornholm*
Frederiksminde, Præstø*
Henne Kirkeby Kro, Henne*
Kong Hans Kaelder, Köpenhamn*
Här är de norska restauranger som fick nya stjärnor:
Maaemo, Oslo***
Kontrast, Oslo*
Re-Naa, Stavanger*
Förutom stjärnorna delades även nya bib gourmand-utmärkelser (restauranger som erbjuder vällagad mat till ett rimligt pris) ut till Nook (Stockholm), Somm (Göteborg) och Smalhans (Oslo).
Michelin Nordic Guides app kan laddas ner gratis till Iphones och Android. Den fysiska Michelin Nordic Guide 2016 finns också tillgänglig hos välsorterade bokhandlare från fredagen den 26 februari 2016.
