Champagnehuset Brice startade den 8 September 1994. Firman ligger i hjärtat av Bouzy Grand Cru Classé 100%. Familjen har levt i Bouzy sedan 1600-talet och är ägare till sju hektar mark. Brice tar även druvor från andra odlare mestadels från Aÿ, Bouzy, Cramant och Verzenay. Jean-René är chef både för vinmakeriet och produktionen och till sin hjälp har han oenologen Michel Joly som har arbetat för familjen i 30 år.
Road Dog
Den första öl som Steadman bildsatte med hundmotiv. En mörk racka med smak av choklad, vilket gör den lämplig för såväl stora som små fyllehundar. En ”road hog” är en som äger vägen. Med Road Dog äger man baren.
K-9 Winter Ale
För kanske tankarna till George Stranahans bergstopp för en dyslektiker, men är faktiskt en lek med ord på engelska. K-9: ”Kay-nine” eller ”canine” som stammar från latinets canis canis och betyder, kort och gott, hund. En ale att dricka till skidåkningen.
Gonzo Imperial Porter
Lanserades som hyllning till Hunter S Thompson när han blåste skallen av sig 2005. En mustig, böljande besk porter vars rostade maltsmak juckar mot smaklökarna. Länge.
Raging Bitch
En helt ny skapelse som jag inte har haft äran att avnjuta än, kanske för att den hela tiden säljer slut innan den har hunnit lämna ”US and A”. Enligt uppgift ska den ha en rasande smak, framjagad genom att ha tvångsmatat de stackars jästsvamparna (ett fall för aktivister av något slag) med sirap. Detta leder till att jäsningen går onaturligt fort, flera gånger fortare än lagom, och alkoholen bildas med en sådan fart att Johannes Brost, Ingvar Oldsberg och Tommy Körberg måste resa till Maryland flera gånger i veckan för att normalisera tillverkningsprocessen.
Brice Millesime 2002
Brice Aÿ Gr Cru
Brice Bouzy Gr Cru
Brice Rosé
