Bageri Brillos stjärnbagare Håkan Johansson har tagit fram en gin & tonic-glass inför Internationella gin & tonic-dagen nu på lördag den 9 april.
Den 9 april firas traditionsenligt den internationella gin & tonic-dagen, och till detta har Håkan Johansson tagit fram Hendrick's-sorbet – en sorbet med gin och gurka. Glassen kommer från och med lördag att finnas både på Bageri Brillo i Tullhus 1 på Skeppsbron, och i glassbaren på Taverna Brillo.
– Vi har lyckats skapa en glass med en fin balans mellan sötma och fräschör, som påminner mycket om en Hendrick’s gin & tonic. Att få med gurkans smak och samtidigt få till en tilltalande färg har definitivt varit en utmaning, men det visade sig att gurkan är en fantastiskt bra bas och tillför ett djup till smaken som annars är mild, säger Håkan själv.
Vad alkoholhalten i glassen ligger på har vi dessvärre inga siffror på.
Läs också: Stockholms bästa gin & tonic.
