Det Svenska Gastronomipriset 2022

För 27:e året i rad har det svenska Gastronomipriset delats ut. Här är de som fick flest röster av sina branschkollegor. 

Varje år gör tidningen Restaurangvärlden en sammanställning av vilka personer, restauranger och caféer som branschen själva tycker är bäst. Här är de personer och platser som fick flest röster av branschkollegorna 2022. Varje jurygrupp består av 100 personer med kvinnor och män i alla åldrar från olika delar av Sverige.

KOCKARNAS KOCK

1. Jacob Holmström, Gastrologik  

2. Florencia Abella, Ekstedt

3. Björn Frantzén, Restaurant Frantzén

4. Viktor Westerlind, Operakällaren

5. Magnus Ek, Oaxen Krog & Slip

6. Tommy Myllymäki, Aira

7. Sofia B Olsson, Vrå

8. Olle Cellton, Babette

9. Jessie Sommarström, Urban Deli

10. Mikael Einarsson, Brasserie Astoria

11. Sayan Isaksson, Nour

12. Daniel Höglander, Aloë

13. Frida Nilsson, Ess Group

14. Stefan Ekengren, Hantverket

15. Paul Svensson, Paul Taylor Lanthandel

16. Tom Sjöstedt, Lilla Ego

17. Petter Nilsson, Petri

18. Saori Ichihara, Ichi

19. Stefan Eriksson, Brutalisten

20. Jimmi Eriksson, Jimmi Eriksson Gastronomi

‍

KOCKARNAS KROG

1. Restaurant Frantzén, Stockholm

2. Gastrologik, Stockholm

3. Aira, Stockholm

4. Operakällaren, Stockholm

5. Ekstedt, Stockholm

6. Babette, Stockholm

7. Oaxen Krog & Slip, Stockholm

8. Adam&Albin, Stockholm

9. Lilla Ego, Stockholm

10. Sturehof, Stockholm

11. Aloë, Stockholm

12. Ett Hem, Stockholm

13. Agrikultur, Stockholm

14. Ruths, Malmö

15. Astoria, Stockholm

16. Petri, Stockholm

17. Grus Grus, Stockholm

18. Talldungens Gårdshotell, Brösarp

19. Hantverket, Stockholm

20. Aster, Malmö

‍

SOMMELIERERNAS SOMMELIER

1. Emelie Svensson, Agnes

2. Ruben Sans Ramiro, PM & Vänner

3. Emma Höök, Talldungen

4. Ellen Franzén, Gastrologik

5. Niklas Ödman, Ett Hem

6. Sören Polonius, Adam & Albin

7. Patricia Dominguez, Grus Grus

8. Beatrice Becher, Folii

9. Oskar Ahlvin, Bar la lune

10. Alexandra Karosis, Aira‍

‍

SOMMELIERERNAS DRYCKESUPPLEVELSE

1. PM & Vänner, Växjö

2. Agnes, Stockholm

3. Talldungen, Brösarp

4. Ett hem, Stockholm

5. Djuret, Stockholm

6. Grand Hotel, Lund

7. Frantzén, Stockholm

8. Far i Hatten, Malmö

9. Babette, Stockholm

10. Bar la Lune, Göteborg

‍

SERVITÖRERNAS SERVITÖR

1. Stephanie Thern, Bar Agrikultur

2. Ulrika Karlsson, Krakas

3. Lukas Jaktlund, Frantzén

4. Carl Frosterud, Frantzén

5. Johan Lindberg, Aira

6. Emma Ziemann, Äng

7. Johan Iller, Operakällaren

8. Anders Forsell, Ett Hem

9. Joakim Svensson, Främmat

10. Charlott Sternberg, Brasserie Astoria

‍

SERVITÖRERNAS SERVICEUPPLEVELSE

1. Frantzén, Stockholm

2. Krakas krog, Kräklingebo

3. Gastrologik, Stockholm

4. Operakällaren, Stockholm

5. Aira, Stockholm

6. Brasseri Astoria, Stockholm

7. Talldungen, Brösarp

8. Ett hem, Stockholm

9. Bar Agrikultur, Stockholm

10. Sturehof, Stockholm

‍

KONDITORERNAS KONDITOR

1. Frida Bäcke, Aira

2. Fredrik Borgskog, Borgskog

3. Kalle Bengtsson, Kampanilen

4. Frida Leijon, Leijon Stenugnsbageri & Konditori

5. Josefin Gauffin, Gauffin Boulangerie

6. Tea Malmegård, DoMa

7. Damien Foschatti, Fosch Artisan Pâtisserie

8. Annie Hesselblad, Bådan Café & Konditori

9. Sebastian Pettersson, frilans

10. Kasper Kleihs, Etoile

‍

KONDITORERNAS KONDITORI

1. Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm

2. Konditori Kampanilen, Göteborg

3. Lindeberg Bageri & Konditori, Orminge

4. Gauffin Boulangerie & Pâtisserie, Borlänge

5. Bådan Café & Konditori,Stockholm

6. Magnus Johansson Bageri & Konditori, Stockholm

7. Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala

8. Feldt Bröd & Konfekt, Halmstad

9. Lundbergs, Stockholm

10. Bageri Leve, Malmö

‍

BARISTORNAS BARISTA

1. Mia Frögéli, Café Blom

2. Alexandros Ntatsos, Splash Coffee Company

3. Håkan Sävlind, Café Pascal

4. Vincent Caroni, Love Coffee

5. Costas Pliatsikas, Costas of Sweden

6. Anthony Nguyen, Ritu Coffee

7. Dan Stenqvist, Solde

8. Andreas Johansson, Bönan & Mustaschen

9. Gabriella Runesson, Morgon Coffee

10. Daniel Nemeth, Da Matteo

‍

BARISTORNAS KAFFEUPPLEVELSE

1. Café Pascal, Stockholm

2. Alkemisten, Göteborg

3. Komet, Stockholm

4. Solde, Malmö

5. Black Honey Coffee Roasters, Nacka

6. Costas of Sweden, Umeå

7. Budhas Kafferosteri, Lycksele

8. Morgon Coffee Roasters, Göteborg

9. Viktors Kaffe, Göteborg

10. Slow hands café, Stockholm

‍

BARTENDRARNAS BARTENDER

1. Hedda Bruce, Tjoget

2. Hampus Thunholm, Röda Huset

3. Hanna Oscarsson, Röda Huset

4. Josefine Thorén, Bar Bruno

5. Svante Garsten, Häktet vänster

6. Johan Evers, A bar called Gemma

7. Anton Windmar, Cadier

8. Tom Surma, Familjen

9. Jacob Schaar, Aster

10. Emil Åreng, Facit

‍

BARTENDRARNAS BAR

1. Tjoget, Stockholm

2. Lucy's FlowerShop, Stockholm

3. A bar called Gemma, Stockholm

4. Röda Huset, Stockholm

5. Bar Bruno, Göteborg

6. Häktet Vänster, Stockholm

7. Care/of, Malmö

8. Aster, Malmö

9. Stranger, Göteborg

10. Facit, Umeå

‍

Läs även: Här är årets sommarvärdar.