Restauranger som till exempel Magnus och Magnus, Peacock och Aveny 1 tampas alla med dessa frågor. Både Peacock och Aveny 1 har en viss jobbig friktion vad gäller omställningen matsal/klubb. Magnus och Magnus lyckas bättre.
Magnus och Magnus mysiga festpalats i miniatyr, Backyard, har blivit ett begrepp i stan. Det är kommersiellt, välkomnande och väldigt, väldigt mysigt. För många startar och slutar sommaren här. Att äta sin middag här för att sedan långsamt slussas in i nattvimlet är en ynnest.
Men det är maten som spelar huvudrollen på Magnus och Magnus. Restaurangen har legat lite i bakvattnet till de klassiska finkrogarna men har de senaste åren seglat ikapp. Köket är modernt, fullt av självförtroende, utgår gärna från klassiska rätter och ingredienser för att som finish spetsa till med egen unik finess. Det är en njutning att uppleva deras hantering av fisk och skaldjur tillsammans med tryffel, ägg, rotfrukter och smör. Lammet är ypperligt tillsammans med lök och palsternacka. Vi är frälsta långt innan vi avslutar kalaset med rabarber och getmjölkssorbé. Men festnatten fortsätter många timmar till.
Stad:
