När jag gick i skolan fanns det en kille i min klass som med rasande entusiasm hävdade att brädspelet schack var en sport. Jag förstod aldrig vad som drev honom. Var det drömmen om en lite, lite bättre värld eller var det bara ren dårskap? Idag skulle ingen sansad människa tala om schack som en sport. Alla vet numera att den enda verkliga sporten är räkcocktail. Har du beställt en räkcocktail någon gång, så vet du vad jag menar. De kan smaka precis hur som helst. En gång fick jag en räkcocktail som smakade jesuitpräst. Varför kan nästan ingen göra en god räkcocktail? Den enda riktigt goda räkcocktail jag smakat de senaste fem åren är Djurgårdsbrunns. Finfina räkor, massor av dill och ett par bitar vit sparris.
Överlag är maten riktigt bra på Djurgårdsbrunn. Vi har smakat en utmärkt carpaccio med manchego och tryffelkräm. Och en underbar sotad tonfisk med rostad nypotatis, drgonaioli, junfrusallad och oliver. Alldeles för få krogar serverar förresten våfflor. Här får man dock en frasig sådan med jordubbar, citronmeliss, karamelliserad mjölk och vaniljglass.
Djurgårdsbrunn har en väl tilltagen uteservering, med fin utsikt mot kanalen. Det enda vi har att invända emot är egentligen de väldigt hårda stolarna. Efter en rejäl biff tartar med Djurgårdsbrunns goda pommes sväller dock buk och bak väsentligt, vilket ger en mer komfortabel sittning.
Det här är ett av de bästa ställena att ta adjö till sommaren på, så passa på att göra ett besök innan den 15 september då det roliga är över.
Stad:
Lokal:
