Onsdagen 18 mars till och med fredagen 20 mars är det återigen dags för Tore Wretman-dagar på Teatergrillen. Menyn är givetvis signerad Riche's och Teatergrillens gastronomiska stamfader, Tore Wretman.
Tore Wretman meny 18–20 mars
Hors d'oeuvres
Tores Lyxcanapéer
Tre eller fem assietter
Karins Toast Skagen på färska Smögenräkor
Räkcocktail med Rhode Islandsås
Les Soupes
Smördegsöverbakad tryffelconsomé
Provençalsk bondsoppa med Pistou
Crêpes
Crêpes Maxim´s
Les Poissons
Sjötunga Albert
Gösfilé Soto Mayor
Riches Jubileumshummer
Les Viandes
Stekt kalvhjärna med sparris
Bressekyckling med grädde, tryffel och primörer
Hängmörad rostbiff med bearnaise och varm pepparrot från Silvervagnen
Fromages
Blandade Franska ostar från vagnen
Desserts
Jordgubbar á la Uno
Gâteau Riche Gala
Äpplesoufflé med Calvados-sås
Napoleonbakelse
