Restaurang Torget blir Hjärtat på Torget.
Restaurang Torget har funnits i sedan år 2000 och har sedan dess varit en av Stockholms mest kända gaybarer. Nu har Niclaes Wallmark och Christian Wabnig, som äger Söders Hjärta, köpt restaurangen som i fortsättningen kommer att heta Hjärtat på Torget. Där kommer det att serveras asiatiska rätter med svenska inslag.
– På Söders Hjärta har vi svensk-fransk husmanskost, därför ville vi passa på att göra något helt annat på Hjärtat på torget, och eftersom vi själva tycker om asiatisk mat föll valet på det. Annars är idén densamma som på Bellmansgatan: en trevlig kvartersrestaurang där det ska vara enkelt att slinka in för att äta middag eller ta ett glas, säger Christian Wabnig i ett pressmeddelande.
Dessutom kommer restaurangen ha sin egen ginsort: Wabning & Wallmark, som tagits fram i samarbete med Hernö Gin och är smaksatt med ingefära och angelikarot.
Verksamheten ska vara igång helt och hållet i början av oktober.
