Matscenen Teatern i Ringens centrum fortsätter att knyta till sig välkända kockar. Nu öppnar Melker Andersson och Danyel Couet det mexikanska haket Dos Gringos.
Sedan öppningen för snart två år sedan har Teatern etablerat sig som ett matcentrum på Södermalm och har idag sammanlagt nio olika kök samt ett patisserie. Restaurangerna omfattar totalt cirka 900 kvadratmeter och inkluderar 250 sittplatser. Nu får floran av kök ett tillskott i form av quesadillas.
– Vi är väldigt glada över att Melker Andersson och Danyel Couet nu blir en del av Teatern, kommenterar Anders Salomonsson som är centrumchef på AMF Fastigheter. De kompletterar Teaterns utbud med något som inte funnits tidigare – riktigt bra mexikansk mat.
Under 2016 fick Ringens centrum fler än 400 000 nya besökare och med Dos Gringos hoppas AMF Fastigheter på att ännu fler ska hitta till Teatern.
Melker Andersson och Danyel Couet ligger tillsammans bakom flera restauranger såsom Publico, Smak, Miss Voon och Vigårda. De har även tagit silver i Bocuse d´Or och är båda kokboksförfattare. Med Dos Gringos vill de göra det mexikanska köket tillgängligt för ännu fler.
– På Teatern kommer vi att servera de latinska smakerna i lite enklare form och servera stans bästa quesadillas, säger Melker Andersson och Danyel Couet.
Teatern har öppet dagligen från klockan 11 på dagen och stänger som tidigast 20 på kvällen. Dos Gringos öppnar på onsdag den 13 september.
DESSA RESTAURANGER OCH KOCKAR FINNS IDAG I TEATERN
The Fishery - Malin Söderström
Galinas Pizza - Osker Larsson och Eloi Berthelin
Korvkiosk - Magnus Nilsson
The Plant - Maximillian Lundin
Caos - Stefano Catenacci
K-märkt - Daniel Roos
Raamen - Adam Dahlberg och Albin Wessman
Mama - Marco Baudone
Snack Bar - Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal
Dos Gringos - Melker Andersson och Danyel Couet
Läs även: Teatern öppnar i Ringen.
